Raczymydomowym smakiem

Kultowa Restauracja na Mazurach – tu rządzi świeża ryba

U nas wszystko zaczyna się od jeziora. wszystko kręci się wokół smaku i gościnności. Gotujemy z serca, według tradycyjnych receptur, w rodzinnej atmosferze – jak u babci na wakacjach nad jeziorem.

W karcie znajdziesz wiele gatunków: sandacz, szczupak, lin, sielawa, okoń, węgorz.. Tylko sól, pieprz i odrobina szacunku do natury.

Ryby trafiają prosto z sieci do kuchni – bez mrożenia, bez pośpiechu, bez kompromisów. Codziennie świeże, codziennie inne – bo to natura decyduje, co trafi na talerz.

Smażymy na złoto, lekko wędzimy, a czasem marynujemy po babcinemu. Filetujemy z szacunkiem albo podajemy w całości – z chrupiącą skórką, jak lubią smakosze.

Nasze menu to nie fajerwerki, to autentyczność – ryba przyprawiona jedynie solą i pieprzem, podana ze świeżymi sałatkami, domową kapustą kiszoną i ziemniaczkami lub wiejskim chlebem . Prosto, zdrowo, genialnie.

Lubisz konkrety?

Zaczynamy od przystawki, która nigdy nie zawiedzie. Śledź w wiśniówce, po mazursku, a w kieliszku zamknięta aromatyczna nalewka – owocowa, ale z nutą tej dzikości Mazur. Dobrze zamarynowany, soczysty śledź.

Idealny początek, by wprowadzić się w atmosferę Mazur. I choć to tylko przystawka, daje pełnię smaku – taki mazurski powiew w każdej łyżce. Spróbuj naszej zupy rybnej, sandacza w sosie borowikowym lub genialnego mietusa.

Grzech, ale wart każdego kęsa.

Nie mamy nic do ukrycia – otwarta kuchnia, własna wędzarnia, prawdziwe smaki Mazur.

Zapraszamy, zanim ryba odpłynie!